什么蔬菜含有叶酸

一些叶类的蔬菜相对来说含有叶酸的量比较多，特别是深绿色的叶类蔬菜，比如说菠菜、芹菜、小白菜这样的蔬菜类。其次，还包括动物的肝脏、豆类以及坚果含有叶酸的量也是比较大的。一般情况下，叶酸缺乏的高危人群，包括哺乳期女性、孕期的女性、老年人、青少年等等，导致叶酸缺乏的原因主要是摄入不足，排泄过多，以及代谢异常等等。为受孕期补充叶酸的主要目的是为了预防胎儿神经管缺陷。因为正常情况下人类盆腔神经管会在受孕后21天开始闭合，至28天完成闭合，而此时很多女性并不会发现自己怀孕。因此，建议女性从备孕期就开始补充叶酸。