人大代表寄语长沙餐饮人：练内功 研新菜 强出品

红网时刻4月2日讯（记者 邓晓娟）“本轮疫情对长沙餐饮行业影响很大，但曙光迟早会来临。餐饮人应将眼光放长远些，借此机会专注新品研发、团队培训，埋头苦练内功。”今天上午，长沙市人大代表、长沙市餐饮行业协会会长任伟政来到冰火楼，与团队一起研发健康养生湘菜，并借此鼓励长沙餐饮人，待到疫情散退，以更扎实的基本功、更饱满的精神状态与消费者重逢。

枸杞炖鳗鱼、生梨蒸冰糖、银杏炖水鸭、山药白木耳汤、鱼腥草汁炒乌鸡、板蓝根什锦胖大海、生地炒肉蟹、马齿苋绿豆汤、黄芪炖鲈鱼、川贝雪梨炖猪脚、大蒜鸭蛋汤、丝瓜黄鱼羹、干姜甘草炖瘦猪肉……经过前期选材和探讨，任伟政与冰火楼团队共同研发出13道健康养生菜品，“冰火楼作为长沙餐饮行业的优秀企业，特殊时期保供给、积极自救‘ 不躺平’，给餐饮行业树立了正能量典范。”任伟政寄语更多的餐饮人练内功、强出品。

“送团餐、做盒饭、开外卖，保证供给是餐饮企业的责任和担当；抓出品、做研发、练内功，为了给消费者呈现品质更高的健康湘菜。”同是长沙市人大代表的冰火楼董事长胡艳萍告诉记者，越是困难时期，越要迎难而上，积极自救、“不躺平”，这是冰火楼人的态度。今后，冰火楼将一如既往，把更多、更美味的健康湘菜带给广大消费者。