橘子和牛奶又“相克”了？2022年了，该终结了！

已经2022年了，还有人相信“食物相克”论吗？！

很遗憾，真的还有不少人相信，这不，前几天#男童吃完砂糖橘喝酸奶住进医院#的话题就冲上了热搜。

其实在2018年，315晚会就专门聚焦“食物相克”来进行过辟谣。而在更早的1935年，我国生物化学家郑集教授，还和同事亲身体验过日常生活中常见的7对“相克”食物组合，结果显示他和同事各方面都很正常，甚至他还是我国最长寿的科学家之一，活到了110岁。

如果按照“食物相克”的逻辑，吃了什么食物，身体又发生了一些变化，那就肯定是这个食物的问题（或效果），那这些“相克”的食物组合，在郑教授这，岂不成长生不老药了。

1

什么是肠套叠？

回到这个热搜话题上，到底什么是肠套叠呢？

其实肠套叠是婴幼儿时期常见的急腹症之一，是指一段肠管内陷（套叠）入自身肠腔内，以呕吐、腹痛、便血及腹部包块为特征。

它的发病人群基本都是小孩，成人非常少见，如果硬要说是砂糖橘和酸奶“相克”导致的话，那它们还挺会“欺软怕硬”的。

肠套叠的发病季节与胃肠道病毒感染流行一致，以春季多见，常伴发于胃肠炎和上呼吸道感染。

对于稍大一点的孩子，肠套叠的发生大多是有一些明显的器质性原因，比如梅克尔憩室翻入回肠腔内，成为肠套叠的起点，或者肠息肉、肠肿瘤、肠重复畸形、腹型紫癜致肠壁肿胀增厚等牵引肠壁发生肠套叠。

除了一些器质性的原因，而在日常生活中，像暴饮暴食等饮食改变、或者病毒感染及腹泻等因素，都会导致肠蠕动的节律发生紊乱，从而诱发肠套叠。

2

橘子和牛奶一起吃会怎样？

在这个热搜之前，还有一个#女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊# 的热搜，所以大家理所当然的认为橘子和奶类不能一起食用。

在实际生活中，也有人遇到过同吃橘子牛奶，从而导致腹泻的情况，此外，还有同吃香蕉牛奶、西瓜牛奶等组合导致腹泻的情况。

这些情况导致的腹泻，很可能是乳糖不耐症。乳糖不耐症是因为我们的肠道中，缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶当中的乳糖，乳糖在肠道的浓度过高，就会导致肠道内的渗透压升高，造成渗透性腹泻。同时，乳糖还会被大肠的细菌利用，产酸产气，造成腹胀、腹痛、加重腹泻等症状。

这些人单喝牛奶都会腹泻，这时候如果碰巧跟别的食物一起吃，就会产生所谓的“相克”。

不过，热搜中这个女子的检查单，显示她的白细胞和中性粒细胞计数都有所升高，所以大概率可能是细菌或病毒感染导致的上吐下泻，跟人家橘子和牛奶本身应该没半毛钱关系。

同样，砂糖橘和酸奶也是如此，如果孩子肠道本身没什么器质性病变，那有可能是因为过年暴饮暴食，饮食改变增加了孩子的肠道负担，或者也有可能被病毒感染，从而导致的肠套叠的发生，但无论如何，这个锅肯定不能甩给砂糖橘和酸奶。

总想着食物之间是否相克，还不如多注意饮食安全和卫生，避免暴饮暴食更重要一些。

参考资料：

[1]王卫平，孙锟，常立文．儿科学[M]．北京.人民卫生出版社，2018，222-224．