糖尿病人可以吃无糖食品吗?听听老糖人的切身说法!
- 2021-11-23 14:00:00 腾讯健康
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目前市面上有许多种无糖食品,在普通的超市里都能看到,那么,糖尿病人可以吃无糖食品吗?对血糖的影响大不大?今天一起来听听老糖人的切身说法。
1、糖友小调皮
所谓无糖食品,其实就是不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、萄葡糖、麦芽糖、果糖等甜味的食品。但应含有糖醇类等替代品,有些替代品和添加物,升糖的速度、产生的能量并不比白糖差,甚至还高。
根据国家安全标准,无糖食品是指固体或液体食品中,每一百克或100毫升含糖量不高于0.5克、低热量、升糖慢的食品。
" 无糖食品"准确地应该叫做未添加"蔗糖"的产品。目前,市场所谓无糖食品中原有的糖分依然存在,比如无糖奶粉,只是未混有蔗糖,而奶粉中原有的乳糖并没减少。
又如无糖蛋糕和无糖汤圆等也是没有加入蔗糖。面粉经人体消化,依然会转化成萄葡糖。这些无糖食品,只是升糖缓慢而已。
因此,我们不要一看到"无糖"二字,就认为是无糖,任何食物都具有升糖的功能,只是升糖指数高低的区别,真正意义上的无糖食品,我暂时还没发现,自己用原材料加工,未加任何其他添加物的食品,都依然保持原料原有的糖分。
大家在选择无糖食品,一定要查看配料表成分,选择能量低、碳水化合物,还有钠含量较低的食品。而且不能过多食用,否则的话,升糖速度也不会慢到哪去。
真正比较放心的,还是自己做的原汁原味的食品,但食用量也要根据个人的血糖水平,严格掌握食用度,否则适得其反。
2、糖友浩淼
当今市场里,号称无糖食品非常之多,从爆米花到糖果,从饮料到酸奶,从面包到糕点……包罗万象,无所不有,如雾里看花!但我们不要被所谓“无糖”蒙蔽,有的说无糖但却加入了蜂蜜。
以前我从来没注意过这些,不甜的零食不好吃也不会买,更不会去看配料表,刚开始得糖时有点蒙,会买好多各种各样只要是写有无蔗糖糖的就会买,时间长了发现零食还是零食,放在那里我不吃就没人吃了,但是我吃了又很影响血糖,所以现在零食买的少,也不会盲目瞎买。
我们选择无糖食物,要去有信誉的大超市、大商场,看清配料表,确定真的无糖,选择放心的无糖食品,还要少量吃计算着吃。
3、糖友燕子
无糖零食是糖尿病患者福星,但是假的无糖零食非常多,也有很多偷换概念的零食,无糖食品有原味坚果。
无糖酸奶,纯牛奶,风干牛肉猪肉或自制无糖食品等,选择无糖食品要看成分表,有白砂糖,麦芽糖等糖字的都不太建议买,最好买成分表除了原材料,其他的都不添加是最好的,买现成的也要比保质期长的要少添加一点。
另外比如无糖饼干类的,虽不含糖,但是用粮食做的,含丰富的碳水化合物,碳水化合物在体内仍然会转化为糖分。
所以,无糖食品虽不含糖,但可转化为糖分。所以,无糖食品糖尿病人也不能随意吃,而要根据身体状况,谨慎吃,谨用于加餐,不能放开吃。否则,会致使血糖升高。
4、糖友木子
市场上出现的大量标注有“糖尿病专用食品”、“无糖食品”等字样的专用食品,许多患糖的人认为这些糖尿病专用食品不含糖,食用时可以不用控制。
其实无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。但事物本身的制作的最主要原材料还是淀粉类的东西。
所以糖尿病患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义,合理控制无糖食品的摄入。
如果要选用无糖食品,还是要看营养成分表,最好选热量低、脂肪含量少,碳水化合物含量少,蛋白质含量高、钠含量低的才比较合适。
我觉得糖尿病友并不一定非要吃无糖食品,如果需要加餐,吃水果比吃“无糖食品”要好。水果含果糖和多种维生素、矿物质,营养丰富,口感好,升糖能力不高。
总的来说,糖尿病友是可以吃无糖食品,可以吃零食的,但一定不要放心随意大吃大喝,而是要注意看配料表,同时管好自己的嘴巴,不多吃,不乱吃,那么,血糖自然会比较稳定。
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